Pavlova by Sweetology

Pavlova e desertul nostru aerat, crocant și pufos, cu suflet de bezea și topping-uri care spun povești. Avem combinații care merg de la fresh și fructat până la crocant și ciocolătos – ca un dans între vară, toamnă și… poftă pură. Fie că alegi ceva clasic, ceva tropical sau ceva decadent, fiecare Pavlova e o bucurie cu crustă crocantă și miez moale, care te face să mai vrei o felie. Sau două.

Torturile au aproximativ 850g, se prepară doar pe comandă, în dimineața zilei în care se preiau de către client. Recomandăm consumul în primele 24h pentru a păstra contrastul dintre textura crocantă a bezelei și catifelarea topping-urilor.

Tutti Frutti

Bezea pufoasă, frișcă ușoară și o explozie de fructe de sezon: portocale, kiwi, zmeură, afine, rodie, struguri – practic tot ce-i mai bun într-un singur desert. Arată ca o sărbătoare și are gust de vară, chiar și iarna.

Ciocolată & Portocale

Dacă ciocolata și portocalele ar merge într-o vacanță împreună, s-ar caza în tortul ăsta. Bezea crocantă, mousse de ciocolată belgiană, felii de portocală proaspătă și fulgi de ciocolată neagră. Fresh, intens, echilibrat – genul de combinație care merge oricând.

Pina Colada

Gust de vacanță tropicală într-o Pavlova. Bezea, cremă cu cocos și rom Malibu, topping de ananas suculent și frișcă. E ca și cum ai mânca un cocktail pe o plajă cu valuri mici și timp lent.

Cioco Noisette

Bezea crocantă, mousse de ciocolată belgiană și frișcă, cu un strop de pastă de alune și caramel – totul presărat cu alune crocante și petale de ciocolată. E genul de Pavlova pentru care ascunzi ultima felie în frigider și speri că n-o găsește nimeni.

Mere Caramel

Un desert cozy ca o pătură moale. Bezea crocantă, cremă caramel cu mascarpone, mere moi trase-n caramel și scorțișoară, peste care vine un strat generos de frișcă vanilată. Gust de toamnă cu miros de “încă o porție”.

Torturi Cheesecake

Cheesecake-ul Sweetology e felul nostru de a face dintr-o ocazie un moment memorabil. Cremozitatea lui, blaturile fragede și combinațiile de arome – de la fructat și fresh la ciocolătos și decadent – se potrivesc perfect atunci când vrei ceva mai mult decât un simplu desert. Pregătim torturile la comandă, personalizabile, cu grijă pentru detalii și pentru bucuria momentului tău special. Fie că e aniversare, petrecere sau pur și simplu vrei să surprinzi pe cineva drag, fiecare tort cheesecake e gândit să aducă zâmbete și să lase dorința de „mai vreau”.

 

Mai jos găsești câteva exemple de cheesecake-uri pe care le facem la comandă sub formă de tort, dar nu ne oprim aici. Oricare dintre rețetele noastre poate fi transformată într-un tort întreg, exact așa cum îți dorești pentru ocazia ta.

Ciocolată cu alune

Gustul clasic de cheesecake este îmbogățit cu ciocolată belgiană de cea mai buna calitate. Crema conține în interior mici arahide caramelizate, iar fiecare felie este ornată cu alune de pădure mărunțite.

 

Tiramisu

Rețeta sublimă de Tiramisu italian este reinterpretată în manieră cheesecake. Are consistență fină, fiind puțin mai dens decât un tiramisu clasic, și combină blatul tipic de cheesecake cu pișcoturile însiropate în cafea și amestecul de cremă de brânză cu mascarpone.

Lime și bezea

Are o consistență cremoasă și ușoară, este o prăjitură cu gust fresh, foarte potrivită pentru zilele mai călduroase. Crema de brânză este combinată cu suc de lime proaspăt stors și răzătură de lime. Bezeaua italiană (moale) care ornează fiecare felie adaugă un plus de prospețime și savoare.

Pădurea Neagră

Cheesecake cu cremă de brânză și ciocolată neagră, vișine însiropate în vodka, blat crocant cu cacao și decor de ciocolată albă. O combinație intensă și echilibrată între gustul acrișor al vișinelor și aromele bogate de ciocolată.

Cozonacii Sweetology

Cozonacii noștri se fac pe comandă tot timpul anului, nu doar de sărbători. Pentru că știm că pofta nu vine doar de Crăciun sau Paște. Sunt făcuți în stil bucovinean – pufosi, cu multă umplutură și fără chimicale sau prafuri magice. Aluatul e moale, crescut frumos, iar umplutura e aproape jumătate din tot cozonacul. Cântăresc 1 kg, arată rotunjor și poartă gustul de “făcut cu grijă”, fix ca la bunici, dar fără să petreci ore întregi în bucătărie.

Cozonac cu nucă și cacao (clasic)

Rețeta simplă, dar cu suflet. Un cozonac pufos, cu multă nucă măcinată și cacao adevărată, bine legate într-o umplutură densă, aromată și cremoasă. Gustul de copilărie, fără artificii, doar ce trebuie. Dacă vrei clasic, dar făcut ca lumea – ăsta e.

Cozonac cu nucă, cacao, stafide și rahat (premium)

Pentru cei care vor tot: acest cozonac e plin cu de toate – nucă, cacao, stafide suculente și cuburi de rahat fin, toate învelite într-un aluat moale și crescut frumos. E mai bogat, mai aromat, și merge perfect cu o cană de lapte, vin fiert sau cafea, în orice zi de sărbătoare. Genul de cozonac pe care-l tai în felii groase și-l împarți doar cu cine merită.

Puteti găsi declarația nutrițională pentru aceste sortimente în pagina dedicată.

 

    Sunt om (și nu e nimic rău dacă mi-e puțin poftă)